BOLO DE CENOURA RECEITA BRASILEIRA

DESCRIÇÃO

Participante do concurso “Cozinhas dos povos do mundo”.

Este é um verdadeiro clássico da pastelaria brasileira moderna chamado Bolo de cenoura, ou seja, simplesmente, bolo de cenoura. Um dos cupcakes mais populares da culinária caseira brasileira.

Assim como para nós às vezes as tortas de maçã da avó ou de repolho são uma lembrança viva da infância, para os brasileiros este bolinho é tão querido e evoca um mar de emoções quentes e ternas que os remetem mentalmente aos anos de infância despreocupados …muitas opções e formas de servir também.

As donas de casa brasileiras costumam fazer este bolo em uma grande forma retangular ou quadrada, experimentar com cobertura, regar o bolo com chocolate ou calda de açúcar ou simplesmente polvilhar com açúcar de confeiteiro. E às vezes quaisquer nozes, frutas secas, frutas cristalizadas e outros aditivos também são colocados na massa a gosto.

Bem, eu tenho que adicionar Nunca comi nada mais gostoso que esse bolo de cenoura, e nunca vi uma cor tão linda! Tão macio, suculento, arejado, cítrico delicado e moderadamente doce no paladar.

Claro, fiz meus próprios ajustes, mas o sabor ficou incrível! É muito fácil de preparar. Vamos começar!

INGREDIENTES EM 12 PORÇÕES:

cenoura
250g
farinha
300g
açúcar
250g
ovos de galinha
4 coisas.
óleo vegetal
180ml
açúcar baunilhado
1 pacote
fermento em pó
1 ½ colher de chá
casca de laranja agosto

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